마닐라그룹 제로 폐기물 농장 기반 경영
마닐라그룹(Manildra Group)은 호주 최대의 제분회사로, 연간 220만 톤의 밀을 사용하는 회사입니다. 밀가루뿐만 아니라 전분, 글루텐, 에탄올 등의 제품을 생산하며, 제조 과정에서 발생하는 폐기물을 ‘제로’로 만드는 것을 목표로 하고 있습니다. 농장에서 제품 생산까지 이어지는 일련의 과정에서 환경을 고려한 Sustainable한 경영 방식을 채택하고 있습니다.
마닐라그룹이 추구하는 지속 가능성
마닐라그룹은 농장에서 시작해 소비자까지 이르는 전 과정에서 지속 가능한 경영을 실천하고 있습니다. 이를 위해 폐기물을 ‘제로’로 만들기 위한 여러 가지 전략을 수립했습니다. 첫째, 밀을 사용할 때 최대한 효율적으로 활용하는 것입니다. 밀가루를 생산하는 과정에서 발생하는 부산물들을 다른 제품으로 재활용하여, 에너지 소비를 최소화하고 자원을 최대한 활용하고 있습니다. 예를 들어, 제분 과정에서 발생하는 밀기울은 가축 사료로 활용되며, 남은 부산물은 바이오가스로 전환되어 에너지원으로 사용됩니다. 이러한 방법은 탄소 발자국을 줄이고, 제품 생산을 보다 효율적으로 만들어 줍니다. 둘째, 마닐라그룹은 생산 과정에서 발생하는 모든 물질을 신중하게 관리하여 자원을 절약하고 환경 오염을 최소화하고자 합니다. 생산 시설 내에서 발생하는 폐수는 정화 과정을 거쳐 재활용되며, 이 과정에서 슬러지와 같은 부산물을 최소화하여 가장 효율적으로 자원을 사용하는 원칙을 고수하고 있습니다. 이를 통해 그린 에너지를 사용하고, 생산 과정에서 발생하는 환경 부담을 낮추며, 사회적 책임을 다하고 있습니다. 셋째, 마닐라그룹은 농업 생산자들과의 협력을 통해 더욱 확대된 지속 가능한 경영을 도모하고 있습니다. 이에 따라 농장에서 생산되는 밀의 품질과 그 효과성을 높이기 위해 많은 노력을 기울이고 있습니다. 감시 및 평가를 통해 최대한의 품질을 보장하며, 농업 기술을 지속적으로 혁신해 나가고 있습니다. 이러한 협력적이고 혁신적인 전략은 마닐라그룹이 ‘제로’ 폐기물 목표를 달성하는 데 필수적인 요소입니다.효과적인 자원 관리 전략
마닐라그룹의 제로 폐기물 농장 기반 경영의 핵심은 효과적인 자원 관리입니다. 자원의 효율적인 사용은 기업 운영의 핵심으로 자리 잡고 있으며, 이를 통해 대부분의 제품 생산 과정에서 발생하는 폐기물을 줄이는 데 기여하고 있습니다. 첫 번째로, 생산된 제품에서 최대한의 가치를 추출하는 방법입니다. 밀가루 생산 후 살아남은 남은 식품원료를 다양한 방식으로 재가공하여 새로운 제품으로 탄생시키며, 소비할 수 있는 기회를 제공합니다. 두 번째로, 마닐라그룹은 지속 가능한 에너지 사용을 지향합니다. 생산 시설에서 소비하는 에너지의 대부분을 자가 생산하여 비용을 절감하고, 이 과정에서 발생하는 온실가스를 최소화하고자 하는 노력을 지속하고 있습니다. 예를 들어, 밀가루 제분 과정에서 발생하는 열을 이용하여 에너지를 생산하고, 필요한 전력의 일부를 재생 가능한 자원으로 보충하는 것입니다. 이러한 접근은 환경 친화적인 경영을 더욱 강화하고 있습니다. 세 번째로, 마닐라그룹은 지속적인 교육과 훈련을 통해 직원들에게 환경 및 자원 관리의 중요성을 강조하고 있습니다. 직원들은 자원 절약과 폐기물 감소의 필요성을 이해하고, 이를 실천하는 방법을 배우며 기업에 대한 자긍심을 고양하고 있습니다. 매 분기마다 시행되는 세미나와 워크숍은 팀 전체가 지속 가능한 경영 철학을 내재화하는 데 중요한 역할을 합니다.공동체와의 협력: 성공적인 지속 가능성 구축
마닐라그룹은 지역 사회와의 협력을 통해 제로 폐기물 농장 기반 경영의 모범을 보이고 있습니다. 제분 및 생산 산업의 특정성, 이 같은 대규모 생산 과정에서 지역 사회로부터의 지원이 자주 필요하기 때문입니다. 이를 위해 마닐라그룹은 지역 농업인들과의 파트너십을 적극적으로 구축하여, 상생의 경제 모델을 만들어가고 있습니다. 이러한 파트너십을 통해 농민들은 고품질의 밀을 안정적으로 공급하고, 마닐라그룹은 그 대가로 지속 가능한 방법으로 밀을 수확 및 가공하는 법을 교육하는 프로그램을 운영합니다. 그 결과, 지역 농민들의 소득이 증대되고, 지역 사회 내에서의 고용도 활성화됩니다. 특히, 농업 관련 기술과 교육이 결합되어 기술 발전과 지속 가능한 생산이 동시 진행될 수 있도록 하는 선순환이 이루어집니다. 또한, 마닐라그룹은 지역사회의 다양한 요구를 충족하기 위해 자체 사회적 프로그램을 운영, 지역 주민과의 소통 경로를 확대하면서 함께 성장하는 기회를 만들어가고 있습니다. 이러한 공동체 중심의 접근은 단순한 생산적 농장 경영을 넘어, 환경 문제와 커뮤니티의 상생을 도모하는 과정으로 이어집니다.마닐라그룹(Manildra Group)은 제로 폐기물 농장 기반 경영을 통해 환경을 고려한 지속 가능한 제품을 생산하고 있습니다. 이를 통해 농가와 협력하여 자원을 효율적으로 관리하며, 지역 사회와의 상생을 위해 노력하고 있는 모습은 많은 이들에게 귀감이 되고 있습니다. 미래 지향적인 방향으로 한 걸음 더 나아가기 위해, 기업은 지속 가능한 경영을 더욱 퍼뜨리고, 공동체와의 협력에 기반한 경제 모델을 확립해 나가야 합니다.